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フラワーティー(flower tea)

フラワーティーとは紅茶のバリエーションティーの一つで、花の香りのするフレーバーティーです。食用花を飾り、とても華やかな飲み物です。

●フラワーティーの作り方

材料(一人分):

茶葉(ローズティー)… ティースプーン軽く2杯、食用花…適量

1.ティーポットに茶葉を入れ、熱湯を注ぎよく蒸らす。
2.蒸らした紅茶の茶葉を濾しながら、口の広い容器に移し取る。
3.グラスに氷を入れて、紅茶を注ぎアイスティーを作る。
4.仕上げに食用花を飾り、できあがり。

フラワーティーを作るポイント:

  • 甘味が欲しい人はシュガーシロップを加える。
  • フレーバーティーとしてローズやオルキデなどがいいでしょう。
  • フラワーフレーバーティーはポットで濃いめに入れるといいです。
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