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ワイン・レモネード(wine lemonade)

ワインレモネードはティーカクテルの一つで、ワインにレモンの果汁を加えて、それをアイスティーで割ったカクテルです。ワインが入ったことでレモン香りが引き立ち、酸味が和らいでおいしくなります。

●ワイン・レモネードの作り方

材料(一人分):
アイスティー…100cc、赤ワイン…20cc、シュガーシロップ…40cc、レモン果汁…1/2個分

1.赤ワインとレモンの果汁を良く混ぜ、カクテルを作る。
2.グラスにアイスティーを注ぎ、シュガーシロップを加えて攪拌する。
3.アイスティーにカクテルを静かに注いでできあがり。

ワインレモネードを作るポイント:

  • ティーカクテルを作るときの茶葉は、個性の少ないキャンディ、ケニアのCTCなどがおすすめです。
  • シロップを加えたアイスティーの上から果汁を注ぐと、グラデーションになって視覚的にも美しくなります。
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