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ティーパンチ（tea punch）
ティーパンチとは紅茶のティーバリエーションの一つで、アイスティーにいろいろなフルーツと少量のお酒を入れたカクテルのような紅茶です。ティーパーティーなどのウエルカムティーとしてよく使われる。●ティーパンチの作り方
材料（14～15人分）：
アイスティー…1200cc、フルーツ（イチゴ、リンゴ、パイナップル、オレンジなど）…適量、シュガーシロップ…200～250cc（全体の15～20％）、ロゼワイン…30～40cc（全体の2～3％）、炭酸水…60～70cc（全体の5～6％）
１．フルーツをすべて小片に切る。
２．パンチボールにアイスティー、シュガーシロップ、ロゼワインを入れる。
３．炭酸水を加えて攪拌する。
４．パンチボールに小片にしたフルーツを加えて出来上がり。飲むときはフルーツと一緒にグラスに注ぐ。
ティーパンチを作るポイント：
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