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ルシアン・シェイク(russian shake)

ルシアンシェイクとはティーカクテルの一つで、アイスティーにジャムとお酒を加えたもの。ジャムをなめながら、紅茶を飲むロシアンティーをイメージしたカクテルです。

●ルシアン・シェイクの作り方

材料(一人分):
アイスティー…100cc、ラム酒…10cc、グレナデンシロップ…5cc、イチゴジャム…ティースプーン1杯、イチゴ…1個

1.グラスにラム酒、グレナデンシロップ、イチゴジャムを加えて良く混ぜる。
2.グラスにアイスティーを注ぎ、軽く攪拌する。
3.アクセントにイチゴを入れて出来上がり。

ルシアンシェイクを作るポイント:

  • ティーカクテルを作るときの茶葉は、個性の少ないキャンディ、ケニアのCTCなどがおすすめです。
  • ラム酒の代わりにウォッカでもいいです。
  • 甘さを強くしないで控えめにすると、とても飲みやすくなります。
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