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ミックスド・フルーツ(mixed fruits)

ミックスドフルーツとはティーカクテルの一つで、数種類のフルーツ果汁をミックスし、紅茶と合わせてカクテルにしたもの。濃厚な味と、芳醇なブランデーの香りがする飲み方です。

●ミックスド・フルーツの作り方

材料(一人分):
アイスティー…100cc、ブランデー…10cc、シュガーシロップ…20cc、モモ(果肉)…1/4個、オレンジ(果肉)…1/4個、パイナップル(皮をむいた厚さ1cmの輪切り)…1/2枚、バナナ(皮をむいたもの)…2~3cm

1.ミキサーにすべてのフルーツを入れ、攪拌してミックスジュースを作る。
2.グラスにミックスジュース40ccをブランデーを入れて軽く攪拌し、カクテルを作る。
3.カクテルにアイスティーを注ぎ、攪拌してできあがり。

ミックスドフルーツを作るポイント:

  • ティーカクテルを作るときの茶葉は、個性の少ないキャンディ、ケニアのCTCなどがおすすめです。
  • 使用するフルーツは好みのものをご自由に。
  • 好みで甘さを控えて下さい。
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