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アイス・アップル・ミルクティー(iced apple milk tea)

アイスアップルミルクティーとは紅茶のティーバリエーションの一つで、アイスミルクティーにリンゴ風味を加えたもの。

●アイス・アップル・ミルクティーの作り方

材料(一人分):
アイスティー…120cc、りんご…1/4個、ミルク…30cc、カルバドス…ティースプーン1/4杯

1.リンゴは厚さ3~4mmのいちょう切りを3~4枚作る。
2.残りのリンゴの端を手で少しつぶしながらグラスに果汁を入れる。
3.リンゴのいちょう切りをグラスに入れ、アイスティーを注ぐ。
4.グラスにミルクを注ぎ、軽く攪拌する。
5.カルバドスを落とし、香りを付ける。

アイスアップルミルクティーを作るポイント:

  • リンゴは香りの良い王林がおすすめ。
  • カットしたリンゴを入れただけでは香りが弱いので、果汁を入れるとよい
  • リンゴ酒のカルバドスかラム酒を数滴加えると、風味が強くなります。
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