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グリーン・チェリー（green cherry）
グリーンチェリーとはアイスティーカクテルの一つで、紅い紅茶の中にある緑色のチェリーが映えます。ブランデーの芳醇な香りがあり、甘さを控えた大人の味です。●グリーン・チェリーの作り方
材料（一人分）：
アイスティー…100ｃｃ、ブランデー…10ｃｃ、シュガーシロップ…20cc、ミントエッセンス…1～2滴、マラスキーノ漬けのグリーンチェリー…1個、ホイップドクリーム…適量
１．アイスティーにブランデー、シュガーシロップを加えて良く混ぜカクテルを作る。
２．カクテルにミントエッセンスを落として軽く攪拌する。
３．グラスにマラスキーノ漬けのグリーンチェリーを入れ、カクテルを注ぐ。
４．ホイップドクリームをゆっくり流し込んで浮かべてできあがり。
グリーンチェリーを作るポイント：
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