紅茶用語とティーバリエーションレシピ集

スピリッツティーは、芳醇な香りを漂わせるだけでなく、寒い時期に体を温めるということが目的で作られ、ヨーロッパだけでなく、 ヒマラヤの山岳、ロシアなどの地酒を取り入れたメニューなどが世界中で見られる。 ティーポットで入れた熱い紅茶にブランデーやウイスキーを適量淹れるという最もシンプルな方法が基本だが、フルーツやジャム、 ハーブやスパイス、それに牛乳などとの組み合わせによって、幅広いメニュー展開が可能。ホットのティーカクテルといった雰囲気で、食前、 食後、ナイトキャップとして好まれる。