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オレンジティー（orange tea）
オレンジティーとはフルーツティーの一つで、紅茶にオレンジを加えたもの。ティーカップに輪切りのオレンジが浮かび上がり、豪華な美しさが演出できる。
●オレンジティーの作り方
材料（一人分）：茶葉…ティースプーン軽く2杯、オレンジ（厚さ2～3mmの輪切り）…1枚、オレンジの皮（約1cm四方）…2～3片
１．温めたカップの中にオレンジの輪切りを入れる。
２．薄くそいだオレンジの皮を少しつぶしながらポットの中に入れる。
３．茶葉をポットに入れ、沸騰した熱湯をポットに注ぐ。
４．よく蒸らした紅茶をカップに注ぐ。
オレンジティーを作るポイント：
使用するオレンジの種類は、バレンシアオレンジが一般的であるが、ネーブル、早生ミカンなどでも代用できる。ただし、オレンジは無農薬、低農薬のものか、オーガニック表示のあるものを使用する。
お薦めの茶葉：キャンディ
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