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オレンジ・ミントティー（orange mint tea）
オレンジミントティーとは紅茶のバリエーションの一つで、紅茶にミントのさわやかさとオレンジの甘酸っぱい香りを加えたもの。視覚的にも、赤い紅茶に橙色のオレンジ、それにフレッシュミントの鮮やかな緑がアクセントになって清涼感を増している。●オレンジ・ミントティーの作り方
材料（一人分）：
茶葉…ティースプーン軽く2杯、フレッシュミントの葉…適量、オレンジ（厚さ7～8mmの舟形にカットまたは厚さ2～3mmの輪切り）、オレンジの皮（約1cm四方）…1,2片
１．温めたカップに輪切りまたは舟形にカットしたオレンジをセットする。
２．ポットにフレッシュミントを少し揉んで入れる。
３．薄くそいだオレンジの皮を少しつぶしながらポットに入れる。
４．茶葉をポットに入れ、沸騰した熱湯をポットに注ぐ。
５．よく蒸らした紅茶をカップに注ぐ。
６．飾り用のフレッシュミントの葉を1～2枚紅茶に浮かべる
オレンジ・ミントティーを作るポイント：
ミントティーと同様、フレッシュミントの代わりにドライミントをポットに入れても良い。オレンジの形はお好みで。
お薦めの茶葉：キャンディ
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