紅茶用語とティーバリエーションレシピ集

●ミントティーの作り方

材料（一人分）：
茶番…ティースプーン軽く2杯、フレッシュミントの葉…4～5枚、グラニュー糖…ティースプーン1/2杯、ロゼワイン…ティースプーン1/3杯

１．飾り用のフレッシュミントの葉1～2枚を温めたカップに入れ、グラニュー糖とロゼワインをかけてセットする。
２．フレッシュミントの葉を少し揉んでポットに入れる。
３．ポットに茶葉を入れ、沸騰した湯を注いでよく蒸らし、カップに注ぐ。

ミントティーを作るポイント：
使用するミントはスペアミント、ペパーミント、アップルミントなどどれでも良い。グラニュー糖はお好みで。ポットに入れるミントはフレッシュミントの代わりにドライミントでもよく、入れる量は一つまみでよい。