ミント類は紅茶に合うハーブ類の一つ。ミントティーにすることで、紅茶に清涼感がありさわやかな味が付く。
ミント類はしそ科の多年草で、原産地はヨーロッパ、地中海沿岸から広くアジアに自生している。
スペアミント、ペパーミント、アップルミントなど多くの種類があり、使用するミントの種類によって風味が異なるので、 様々なミントティーを味わうことができる。