マロウ・ミルクティー（mallow milk tea）
マロウミルクティーとは紅茶のティーバリエーションの一つで、ミルクティーにマロウを加えたもの。マロウから抽出されるエキスによって面白い水色になり、飲みやすい紅茶になる。●マロウ・ミルクティーの作り方
材料（一人分）：
茶番…ティースプーン2杯、ドライマロウ…ひとつまみ、ミルク…20～30cc（ティーカップ一杯当たり）
１．ティーポットに茶葉とマロウを入れて、沸騰したての熱湯を注いで蒸らす。
２．ティーカップにミルクを入れ、紅茶を注ぐ。
３．できあがったミルクティーにマロウを少々飾る。
マロウミルクティーを作るポイント：
・使用するミルクは低温殺菌の不均質ミルクが良い。
・茶葉はウバがおすすめ。
・ミルクを加える順番は先でも後でも良い