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レモン・リンデン・ミルクティー（lemon linden milk tea）
レモンリンデンミルクティーとは請うりゃのティーバリエーションの一つで、ミルクティーにレモンとリンデンの風味を加えたもの。リンデンにより紅茶の渋味が抑えられ、レモンの風味が加わって飲みやすい紅茶です。
●レモン・リンデン・ミルクティーの作り方
材料（一人分）：
茶番…ティースプーン2杯、リンデン…3～4粒、ミルク…20～30cc（ティーカップ一杯当たり）、レモンの皮（約1cm四方）…2～3片
１．ティーポットに茶葉、レモンの皮を1～2片とリンデンを入れて、沸騰したての熱湯を注いで蒸らす。
２．ティーカップに千切りにしたレモンの皮を入れ、紅茶を注ぐ。
３．できあがったミルクティーにリンデンを少々添えてできあがり。
レモンリンデンミルクティーを作るポイント：
・使用するミルクは低温殺菌の不均質ミルクが良い。
・茶葉はウバがおすすめ。
・ミルクを加える順番は先でも後でも良い。
・レモンは風味付けのために加えるので、少量にするとリンデンの良さが引き立つ。
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