グレープフルーツ・ラベンダーティー（grape'fruit lavender tea）
グレープフルーツラベンダーティーとは紅茶のティーバリエーションの一つで、グレープフルーツティーにラベンダーを加えたもの。酸味のあるグレープフルーツに、すっきりしたラベンダーの香りが意外と合います。●グレープフルーツ・ラベンダーティーの作り方
材料（一人分）：
茶番…ティースプーン軽く2杯、ドライラベンダー…少量、グレープフルーツ（厚さ4～5mmのいちょう切り）…1枚、グレープフルーツの皮（約1cm四方）…1～2片
１．温めたカップにグレープフルーツを入れセットする。
２．ポットにドライラベンダーをティースプーン1/5杯入れる。
３．薄くそいだグレープフルーツの課ををつぶしてポットに入れる。
４．ポットに茶葉を入れ、沸騰した湯を注いでよく蒸らし、カップに注ぐ。
５．カップにドライラベンダーを添える。
グレープフルーツラベンダーティーを作るポイント：
グレープフルーツは国産の無農薬、低農薬のものか、輸入品ならオーガニック表示のあるものを使う。
お薦めの茶葉：キャンディ、ディンブラ