アップル・カモマイルティー（apple camomile tea）
アップル・カモマイルティーとは紅茶のバリエーションの一つで、アップルティーにカモマイルを加えることにより、とてもまろやかな風味をつくりだしている。●アップルカモマイルティーの作り方
材料（一人分）：
茶番…ティースプーン軽く2杯、フレッシュカモマイル…4～5本、リンゴ（厚さ2～3mmのいちょう切り）…3～4枚
１．温めたカップにリンゴのいちょう切りを2枚入れ、セットする。
２．フレッシュカモマイルと残りのリンゴをポットに入れる。
３．ポットに茶葉を入れ、沸騰した湯を注いでよく蒸らし、カップに注ぐ。
４、カップに飾り用のカモマイルを添える。
アップルカモマイルティーを作るポイント：
ポットに入れるカモマイルはフレッシュカモマイルの代わりにドライカモマイルでもよく、入れる量は一つまみで。使用するリンゴは香りの強い王林がお薦め。
お薦めの茶葉：キャンディ、ディンブラ