茶葉のグレードの一つで、Souchong（スーチョン）の略。葉の部位を示す名称としてはＰＳの下にある葉を指し、 ペコーよりも大きい。
スーチョンをねじったＳタイプの茶葉は太く丸められているのが特徴。水色はやや薄く、味は刺激がある。中国茶に多いタイプである。
語源は中国語で「植物の小さな種」を表す。