PSとは茶葉のグレードの一つでペコスーチョン（Pekoe Souchong）の略。 葉の部位を表す名称としてはPの下にある葉を指す。
ペコよりもさらに大きく、ごつごつした硬さがあり、これをねじったPSタイプの茶葉は太く短めなのが特徴。香気、水色ともに淡く、 味も淡白で濃厚な強さがない。