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BOP(ブロークン・オレンジ・ペコ)

茶葉のグレードの一つで、BROKEN ORANGE PEKOE(ブロークン・オレンジ・ペコ)の略。

OPのリーフを細かくカットしたもの。

フルリーフのOPよりも抽出成分が、早く濃く出るのが特徴で、短時間に抽出できる割に濃厚さも、 刺激的な快い渋みのしっかり持っていて、香味にも優れている。水色はオレンジ系の赤色で透明感が良い。

最も需要の多い茶葉で、リーフティーの多くは、このBOPを利用している。

 
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