D(ダスト)

茶葉のグレードの一つで、Dust(ダスト)の略。

F(ファニングス)よりも細かい粉状の茶葉で、茶葉のグレードとしては最小のもの。

ふるいわけの工程でできる細かい粉状の茶葉で、抽出時間が非常に早いため、主にティーバックに使われる。

品質の良いBOPを作った時に出てきたダストは、抽出した水色は濃く、風味も豊かである。

決して「ゴミ」という意味ではない。

 
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