セイロン（セイロン紅茶、セイロンティー）
スリランカ産の紅茶の総称。セイロン紅茶の名で世界中に広まっており、その銘柄としては、ウバ、ヌワラエリア、ディンブラ、ディコヤ、 キャンディ、ルフナなどがある。
セイロン産の紅茶は、１年を通して茶摘みが可能であり、山の高さによって個性に変化が現れる。
セイロン紅茶のロー・グローウンの紅茶は、味としては濃厚さがあり、水色は深い赤色、香りは微弱で、 紅茶の評価としては低級品扱いを受けるが、ブレンド用に広く使われる。
セイロン紅茶のミディアム・グローウンは、ロー・グローウンよりさらに個性的な風味が強くなり、 香気も草いきれを伴ったさわやかさを持つ。渋みは中程度で、比較的飲みやすく、オーソドックスといえる。
セイロン紅茶のハイ・グローウンには、世界三大銘柄に指定されたウバ茶や、香りの評価が高いヌワラエリアが属している。 刺激的な快い渋みを持ち、水色はオレンジ系の赤色、甘さとさわやかさを兼ね備えた香りを持つ。