紅茶の水の色のこと。「すいしょく」と呼ぶ。
紅茶の特徴を決める要素の一つであり、色あいや濃さではなく、透明度や輝きが良い紅茶の条件となる。
紅茶を淹れる水の水質や、蒸らし時間によって、同じ茶葉を用いても水色は異なる。