紅茶用語とティーバリエーションレシピ集

この頃はイングリッシュブレックファーストをいっぱい食べた後で、満腹のあまり貴族たちはランチをほとんどとらなかった。 その代わりにティーバスケットに紅茶とビスケット、フルーツや焼き菓子を入れ、ピクニックに出かけた。 この習慣をランチティーと呼ぶようになった。庶民も昼食をとるときに、紅茶で流し込む習慣になった。

今で言うランチティーは、喫茶店などでランチセットにコーヒーか紅茶がつくが、食後には紅茶を飲むこと。