ハイティー（high tea）
ハイティーとはイギリスの喫茶風習の一つで、肉類の食事と一緒に楽しむ夕方から夜にかけてのティータイムのこと。
ハイティーは正式なディナーではなく軽くすませる夕食という感じである。軽い夕食という意味から、夕方の5時、 6時までもその範囲に入り、劇場などへ出かける前の軽い夕食をかねたティータイムをさす。また、観劇や音楽会の時、 休息にちょっと飲む紅茶をハイティーという場合もある。
ハイティーのハイ（high）は子供用のハイバックチェアに由来しており、もともとは子供や仕事を終えた男たちのためのものであった。
[ 紅茶用語：は行 ]