紅茶用語とティーバリエーションレシピ集

貴族は起き出して、イングリッシュブレックファーストをとった。メニューはフレッシュジュース、卵料理、ハム、 ソーセージなどの肉料理、干し魚、パン、シリアル類、フルーツなどでこれらとともに、新鮮な牛乳を入れた紅茶を飲んだ。

このブレックファーストティーの習慣が一般家庭へも広がり、紅茶を飲んで朝食をとるようになった。